Actualités

AVRIL 2018

PORTES OUVERTES du domaine

les samedi 28 et dimanche 29 avril 2018

Dégustation de nos vins, accompagnée de produits du terroir de la Ferme du Moulin Migné de Cheffois.

Le domaine est ouvert de 9h à 19h pendant ces 2 journées.

A bientôt !

Le Marché bio de Chantonnay

Nous sommes présents tous les 2ème jeudis du mois au marché bio aux halles de Chantonnay. Ouvert de 17h à 19h30 et organisé par le Collectif "Les Pieds sur Terre".

Prochaine date : jeudi 12 avril 2018

Prochain rendez-vous :

Portes ouvertes du domaine les samedi 28 et dimanche 29 avril 2018.

Notez-le bien sur vos agendas !

MARS 2018

Le nouveau millésime est arrivé !!

Le Silex Blanc 2017 est en vente au domaine.

A découvrir lors de votre venue...

Le Printemps approche à grands pas... les horaires du domaine changent :

du lundi au vendredi : 14h30-18h

le samedi : 9h-12h30 / 14h30-19h

JANVIER 2018

DÉCEMBRE 2017

Marché bio

Nous serons présents au "Marché bio de Noël" aux halles de Chantonnay le jeudi 21 Décembre 2017 de 17h à 19h30, organisé par le Collectif "Les Pieds sur Terre".

Plus de producteurs et des dégustations autour des produits proposés.

NOVEMBRE 2017

Merci d'être venus aussi nombreux à nos portes ouvertes. Nous n'avons jamais reçus autant de monde en deux jours.

Pour les absents, la cuvée "Les Courbes 2013" est dès à présent à découvrir en dégustation au domaine du lundi au vendredi 14h30-18h et le samedi 9h-12h30 / 14h30-19h.

Attention, passage aux horaires d'hiver en janvier - février 2018, le domaine sera ouvert le samedi seulement de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h.

OCTOBRE 2017

Les vendanges 2017

Ça y est, les vendanges au domaine sont terminées !! L'équipe de vendangeurs 2017 s'est retrouvée autour d'un verre pour clôturer cette saison.
Malgré une quantité de vin amoindrie par le gel du Printemps, le millésime semble qualitativement exceptionnel.
A découvrir l'année prochaine !!

AOÛT 2017

Lundi 28 août : Première journée de vendanges

Exceptionnellement précoces, les vendanges commencent cette année fin août sous une forte chaleur.

Voici quelques photos des vendanges de la parcelle des Pinot Noir pour notre cuvée "O'Brut" (méthode traditionnelle).

Le millésime 2017 semble très prometteur !! A découvrir dans quelques mois.

OCTOBRE 2016

Un bien joli film sur les vignerons de l'AOC FIEFS VENDÉENS, réalisé par Medhi Media.

Animations au Village du Vendée Globe

Si vous voulez venir nous rencontrer ou déguster nos vins, nous serons présents au Village du Vendée Globe :

Aux Toqués du Vendée Globe à 11h30

au Pavillon Tourisme :

Le mardi 1er Novembre
Dégustation avec le restaurant La Rose Trémière de St Michel en L'Herm

Le jeudi 3 novembre
Dégustation avec le restaurant Aloë des Herbiers

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Au stand de VENDEE VALLÉE dans le hall 3 du pavillon tourisme :
Animation dégustation le samedi 5 novembre de 10h à 22h.

18 octobre : dernière journée de vendange

Aujourd'hui, c'est la fin des vendanges au domaine.

On termine avec le Chenin blanc dans la brume du matin et le soleil radieux !

L'équipe de vendangeurs après cette dernière journée de travail.

Merci à vous et surtout à Jean-Michel pour sa "der des ders" en tant qu'employé du domaine !!

Voici un article sur le journal Ouest-France du vendredi 30 septembre 2016 sur notre conversion à l'Agriculture Biologique.

SEPTEMBRE 2016

Les vendanges ont commencé il y a quelques jours et malgré une année compliquée (gel, printemps maussade...), ce millésime 2016 nous promet de belles choses.

JUIN 2016

De nouveau, la cuvée "les Amphibol" fait partie de la sélection des meilleurs vins de l'année par la Revue du Vin de France (Edition Juin 2016), mais cette fois, avec notre dernier millésime : 2015.

A découvrir à partir de la mi-juin directement au domaine.

Marché de producteurs

L’Office de Tourisme de Chantonnay organise tous les ans, un Marché de Producteurs de Pays le 3ème dimanche de juillet, regroupant 15 à 20 producteurs. Le marché se déroule dans une commune différente chaque année de 17h à 22h avec possibilité de repas le soir avec les produits du marché. Animations : musique, jeux pour les enfants …

Cette année, le marché aura lieu à la prairie des Humeaux à Bournezeau le 17 juillet, et nous y serons présents.

MAI 2016

NOS PROCHAINS RENDEZ-VOUS :

Dégustation et vente de nos vins

- du 5 au 7 mai 2016 à la Citadelle du Château d'Oléron :

la 11ème Edition du salon des vins, organisée par la Cave du Port.

Renseignements au 05 46 85 75 74. Gratuit.

- du 13 au 15 mai 2016 à l'Abbaye St Jean d'Orbestier au Chateau d'Olonne :

le 6ème Salon des Vins de France, organisé par la Cave du Château.

Renseignements au 02 51 90 85 46.Gratuit.

AVRIL 2016

Article paru sur "Les Amphibol 2014" dans la revue "Terre de vins - Mars/Avril 2016"

Merci à Grégory Coutanceau - Restaurant "Les Flots" à la Rochelle

OCTOBRE 2015

Aujourd'hui 26 octobre, dernier jour de vendanges...

On termine avec le Chenin Blanc et les tries de grains nobles pour nos vins doux.

Nous aurons donc le plaisir de vous proposer dès le Printemps :

- "La Douée 2016" - vin moelleux

- "Louise 2016" - vin liquoreux

A découvrir dans quelques mois !!

SEPTEMBRE 2015

Après le rouge, le blanc !
Après le Pinot Noir, le Chenin Blanc !!

Quelques photos des vendanges en caissettes pour notre nouvelle cuvée : "Les Amphibol" 2015.

Actuellement, le millésime 2014 est à découvrir directement au domaine.

Un vin blanc sec citronné, idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer.

Vendanges des Pinot Noir à la rosée du matin...

Après la vigne, le chai...

Et surtout en premier, le pressoir destiné à extraire le jus de raisin lors du pressurage, étape importante de la vinification.

Ci-dessous, Vincent vide une à une les caissettes remplies de grappes de raisins dans le pressoir pneumatique, équipé d'une membrane souple gonflée à l'air.

Lundi 7 septembre : Premier jour de vendange du millésime 2015

C'est parti ! Premier jour de vendange sous un soleil radieux.

Une partie de l'équipe des vendangeurs a commencé ce matin par le Pinot Noir pour la Méthode Traditionnelle "L'O Brut".

Quelques explications :

Les vendanges, dont la date est déterminée avec grand soin pour chaque parcelle, sont effectuées entièrement à la main.

Un tri draconien est effectué dans la vigne, au pied du cep, pour ne garder que les grappes dont la maturité est parfaite : toutes les grappes indésirables sont aussitôt écartées.

Les raisins de cette cuvée sont ramassés en caissettes pour conserver les grappes vendangées quasi-intactes de la vigne jusqu'au chai.

Sur les photos, des légers dépôts blancs apparaissent sur la vigne et les raisins :

c'est un traitement naturel à base d'argile blanche utilisée pour lutter contre la cicadelle verte, insecte responsable de grillures (dessèchement du feuillage).

En effet, ce film blanc gêne à la fois les pontes et la prise de nourriture par les cicadelles adultes et les larves. La couleur blanchâtre du feuillage après application diminuerait également son attractivité pour les adultes.

NOVEMBRE 2014

Voici quelques photos de notre équipe de vendangeurs début octobre, période pendant laquelle il faisait encore beau et chaud !

Ils vendangent manuellement une parcelle de Gamay, qui entre dans l'assemblage de notre nouvelle cuvée "Les Gneiss".

SEPTEMBRE 2014

Premiers jours de vendanges :

Voici une dizaine de jours que nos vendanges ont commencé et cela, sous un soleil radieux et de belles températures... idéal pour vendanger, mais surtout pour le mûrissement de nos raisins.

Ce millésime 2014 devrait, contre toutes attentes, être très intéressant !!

Nous vendangeons actuellement les cépages "précoces" : Pinot Noir et Chardonnay.
Les raisins sont cueillis manuellement, et un tri draconien est effectué dans la vigne, au pied du cep, pour ne garder que les grappes dont la maturité est parfaite : toutes les grappes indésirables sont aussitôt écartées.

La nouveauté cette année est qu'elles sont ensuite transportées dans des caissettes de 20kg. Ce système permet de prévenir l'écrasement du raisin pendant le transport de la vigne au chai ; ainsi que de presser nos blancs et nos rosés en grappes entières.

JUIN 2014

La Floraison

La floraison de la vigne se termine...

C'est une période primordiale : les fleurs s'ouvrent, se développent et le capuchon floral se détache et laisse apparaître le futur grain de raisin.

Ainsi, cette étape détermine aussi bien la quantité de récolte à venir, que son potentiel qualitatif (homogénéité et rapidité de la floraison). En effet, cette année, le temps a été idéal : chaud et sec.

La floraison détermine également la date des vendanges ; il faut compter entre 90 et 100 jours entre la date de floraison et des vendanges : première semaine de septembre 2014.

Vendredi 7 mars 2014

Enfin quelques belles journées ensoleillées pour tailler la vigne... bien agréable !

Mais la nature se réveille trop tôt, trop vite avec ce printemps précoce.

Attention aux gelées !!

Vincent et Alban taillent dans une nouvelle parcelle de Chenin Blanc sur un terroir d'amphibolites. A suivre !!!

OCTOBRE 2013

Dimanche 13 octobre : "Vendanges en famille"

Temps frisquet (1°C) et brumeux au petit jour, puis enfin l'arrivée d'un beau soleil pour ce dimanche en famille...
Avant les pluies annoncées de la semaine prochaine, nous avons pu réaliser un tri de raisins botrytisés dans nos parcelles de Chenin Blanc. Thérèse la grand-mère de 82 ans, est venue nous prêter main forte.

Photos des vendanges 2013 - Chenin Blanc pour la Cuvée "La Douée 2013"