La Philosophie

A LA VIGNE


Au domaine de la Barbinière, nous attachons un soin tout particulier à l’équilibre de la plante.

 

Le respect de la faune et de la flore environnantes se traduit par un enherbement naturel maîtrisé, une protection phytosanitaire raisonnée et une fertilisation organique à base de composts et de paille.

 

Notre travail manuel permet de respecter l’équilibre de la plante et d’assurer sa pérennité (taille courte, épamprage, effeuillage, éclaircissage, vendanges,… ) dans le but d’obtenir des raisins de qualité adaptés à l’élaboration de chaque vin.

 

Confusion sexuelle

Intérieur du nouveau chai

A LA CAVE

 

Le choix de la date de récolte est toujours délicat. Les contrôles de maturité mais la dégustation des baies principalement nous permettent de la déterminer.

 

Selon les terroirs et les cépages, les parcelles sont assemblées ou vinifiées séparément.

 

Après fermentation, les vins blanc et rosé sont principalement élevés en cuve sur lies fines.

 

Pour les rouges, l’élevage est à la fois moderne et traditionnel selon le profil des vins.

 


Tarifs domaine de la Barbinière

VENTE DIRECTE

 

De mars à décembre :
Du lundi au vendredi : 14h30-18h

Le samedi :

9h-12h30 / 14h30-19h

 

-

 

En janvier et février :
le samedi

9h-12h30 / 14h30-19h

 

Et en semaine, uniquement sur rendez-vous.

 

Nous situer...

Coordonnées GPS :

Latitude 46.6493332

Longitude -0.9796741

 


Réseau Bienvenue à la ferme
Petit Futé